六本木三丁目＠食養懐石「しち十二候」

カティーです(◎∀◎)

今日は早朝からの撮影で

眠いながらの更新です(´∀｀)

衣装が普段は着ない

青いニット帽子でした…( ´艸｀)

ランチは表参道のブラウンライスに

行ってきました

しかし！

半年くらい前からの

紹介したいお店が蓄積してるので

そちらから書いていきます(*^ー^)ノ

一緒の食事サロンに通ってる

まゆみさんに教えてもらった

六本木三丁目にある

マクロビオティック会席（食養料理）

を食べに

しち十二候（しちじゅうにこう）へ

行ってきました(*^▽^*)

六本木一丁目駅から徒歩７分くらいの

ひっそり隠れ家的な場所にある名店

中に入ると、カウンター席がズラリ！

さらに奥にはテーブル席があり

とても広々としてますヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

物腰の柔らかな男性店員さんに案内されて

席につきました！

お店の雰囲気はとても上品で

間接照明など温かみのある色と光が

落ち着いてゆったり食事ができる雰囲気です

どんな料理が出てくるんだろうとドキドキ( ´艸｀)

ランチのコースをスタートです♪

・焼き胡麻豆腐

とろーんと濃厚な白ごまのソースと

口当たりの良い豆腐、生姜の薬味がピリっと

アクセントになる一品でした

・椎茸、しめじ、平茸の土瓶蒸し

きのこの出汁がギュッとつまってホッコリ…

三つ葉とカボスでの風味づけがまた合うのです

・湯葉のべっ甲あんかけ

トロンと濃厚な湯葉と

ほんのり甘いべっ甲色のあんが絡んで

思わずニンマリしちゃいます( ´艸｀)

・カブの葉と薄揚げの平巻き寿司

これをクルンっと手巻き寿司にしていただきます

・焼き柿とまこも茸の味噌焼き

まこも茸ってきのこ、香ばしく焼いた味噌♪

焼き柿…これびっくりするくらい

柔らかい口溶けと甘味で

おぉぉぉおぉってなりました(≧▽≦)

・お野菜と厚揚げの炊き込み

柔らかく炊いた根菜と葉野菜と厚揚げ！

野菜の味を引き立たせる

ほんのり塩気と酸味です

・車麩、ブロッコリーの唐揚げ

栗の甘露煮天麩羅、銀杏

薄付きのカリッとした衣と

ジューシーなお野菜や車麩！

カリッと衣の中から栗の甘露煮が

ホロホロっと口の中に広がって幸せな時間

・かます玄米ご飯

目の前で、土鍋で炊かれたかますを

店員さんが盛りつけてくれます

お味噌汁やお漬物、ごま塩もついてきます

おかわりして、２杯いただきました( ´艸｀)

・季節のフルーツ盛合わせ

今が旬のリンゴや柿、ぶどうをいただきました

お料理は、旬の食材を季節を味わえるように

大切に調理、味付けをしてくださっているのが

とても伝わってきます！

調味料やドレッシングの味ではなく

野菜の本来の味を引き立たせる

味付けや食感を楽しみながら

秋を感じる事ができました

単体のビタミン、ミネラル、タンパク質など

栄養素を書き出して献立を作るという

栄養士あがりのカティーには

「自然と調和する」＝「健康」というのが

昔はいまいちピンと来なかったのですが

その事に気付けてよかったなと思います

また、お料理を運んでくださる

店員さんのちょうど良い距離感や接客が

より美味しくいただけたのかなぁと思い

あぁ…日本っていいなぁって感じたりと

気持ちの良い時間を過ごす事ができました(*^▽^*)

しち十二候

住所　東京都港区六本木 3-3-29 B1F

最寄駅　六本木一丁目駅から302m

営業時間

11：30～14：00(L.O)
17：30～21：30(L.O)

ランチ営業、日曜営業

定休日 不定休