「結わえる」の寝かせ玄米！＠蔵前駅

カティーです(◎∀◎)

今日は１日撮影でした(´∀｀)

そろそろ朝と夜が冷えてくる「燥邪」

本当にゴホゴホと咳をしている方が多いです

この時期に、アイスやお酒、カフェイン、砂糖などの

陰性を摂りすぎると肺にトラブルが起こるので

量を減らしましょう(*^ー^)ノ

さてさて☆

スタジオの場所がスカイツリーが近くの

「蔵前駅」です

そして今日

念願だったお店のランチに

おいしい玄米と寝かせ玄米が食べれる

行ってきました(≧▽≦)

最近は忙しくしていて

玄米を食べるのが２日ぶりで

体が欲しております！！(｀・ω・´)

撮影のスタッフさんでもあり

一緒に食事サロンに通ってる子に

案内してもらいました(*^ー^)ノわくわく☆

大通りから少し入ったところで

落ち着いた和風の雰囲気のあるお店…

中に入ると、とたんに東京だった事を忘れてしまうほど

内装や家具、器に至るまで、日本の伝統的な雰囲気を

とても感じました

隅々まで工夫を凝らしているのが伝わりますね(*^▽^*)

伝統的な方法で質の良い調味料などが

買えるようになってます(*^ー^)ノ

おぉ！！カティーが使ってる物もチラホラ

ランチタイムは１１：３０～１４：００まで

ランチは３種類から選べます(*^▽^*)

野菜は無農薬野菜で安心です

メニューをどれにしようか…(￣ー￣)

優柔不断のスイッチが発動し

迷いに迷って…

カティーは夏季限定メニューの

「玄米・冷や汁・野菜のおかず３種」

なんと、８００円＼(゜□゜)／

濃厚などんこ出汁に麦味噌仕立ての冷や汁！

そこにきゅうりやワカメなどがたっぷり入って

白ゴマの香りがふんわり…

少し濃い目の味付けで

氷が入り良い具合に冷えてます

店員さん「ぶっかけです」

と言っておりました

それを玄米にかけてズズっといただきます

つめたーい冷や汁に、玄米の炊き具合が

とても合います( ´艸｀)

冷たく少し濃い目の麦味噌に

玄米がほどよく馴染んで

時折、きゅうりのシャキシャキっとする食感

嗚呼…

日本人でよかった…(´；ω；｀)

これほど贅沢な時間はないです…

スタッフさんが注文したランチは…

「寝かせ玄米と畑チャンプル・野菜のおかず」

「寝かせ玄米」とは…

玄米に小豆と天然塩を入れて炊いた後に

４日間ほど熟成させて作る玄米ごはん

モチモチとしていて、香ばしさや旨味

甘味を感じられる、美味しい玄米です！

長岡式酵素玄米を食べに行った事があるけど

それと似ている感じでしょうか( ´艸｀)

味も美味しいし、体に良いので罪悪感なく

気持ちよく食べる事ができました(≧▽≦)

またお弁当や宅配もしています

ここのランチでも出てきた

「無農薬野菜と玄米、発酵食品、海草」

この４つは毎日食べてます

逆にこの４つだけで体は十分です(*^▽^*)

その他の甘味や果物などは嗜好品として

たまに楽しんでます！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

値段、味、素材へのこだわり、健康

ここがそろっているお店は

本当に貴重だなぁと思いました(*^▽^*)

ランチも日々変わるそうなので

また近いうちにすぐにでも行きたいです

「結わえる」の代表の荻野さん

飲食店、健康サロン、小売店、などを併設した

総合施設を創るそうで…！

非常に楽しみですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

「結わえる」さん

美味しいごはんをありがとうございました！！

それにしても…

寝かせ玄米、気になった方

食べてみたくなりませんか？？( ´艸｀)

↑ナゾな問いかけ…

「結わえる」玄米菜食・マクロビ

TEL 　03-5829-9929

住所　東京都台東区蔵前 4-5-4

都営浅草線蔵前駅徒歩2分
都営大江戸線蔵前駅徒歩8分
JR総武線浅草橋徒歩8分

時間

[月～金]11:30～14:30
[土]12:00～15:30

定休日 日祝

カティー(◎∀◎)