ミシャラク

MICAHRAKお教室へ参加

1) Finger chocolat noisette
2) Clafoutis ananas et pommes
3) The yuzu star

120euros で３種類のデモンストレーション、
ひとクラスに本日は10名、カウンターを挟んで
シェフ（ミシャラクシェフを含めて４名が
ローテーション）が教えてくれる。
３時間いつでも質問にも答えてくれるので
アットホームな感じであっという間に
３時間経ってしまう。

CAFE RUC

Pavlova（オーストラリアのお菓子）
1926年、ロシアの偉大なバレリーナAnna Pavlovaさんの
オーストリア講演を記念して、Wellington ホテルの
シェフが考案したお菓子。

メレンゲの上に甘いホイップした生クリーム、この上に
赤い実フレッシュフルーツが散りばめられた見た目にも
とても可憐なお菓子。口にしてみるとスット溶けてしまう、
このCafe rucのスペシャリテ,機会があれば是非～

CAFE RUE（URL)
http://www.beaumarly.com/cafe-ruc/accueil

DAMMANN FRERES

15 Place des Vosges 75004 Paris
ダマン・フレールの紅茶屋さん。

本日はPassion de fleurs とブレックファーストを購入！
とても良い香りのお茶を買えて嬉しい♩

http://www.dammann.fr/

100以上種類がある、どれが好みか探すのが大変。