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靴と歩行の専門サロン Happy Medium
アドバイザーの、理学療法士 田村智津子です。




『いろり山賊』を、ご存じでしょうか?

『秘密のケンミンショー』で紹介されたことがある、山口県の名所ですウインク

そこの名物、鶏の山賊焼の味を再現できる、『山賊焼のたれ』を入手しました!
ゆめタウンに、普通に売ってました汗


本来は骨付き肉(ムネ肉かモモ肉)ですが

今回は、娘の大好きな手羽先で作ります


①塩コショウで下味をつけて9割焼く
もちろん、アイリスオーヤマの熱風オーブンにおまかせ!肉汁も殆ど出ません。


②タレをからめて、再び焼く×3回
完成!!


今度は、骨付きモモ肉で、本格的に作ってみようと思います!




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