ライ麦と全粒粉のチーズブレッドとおやき
昨日は、二種類のチーズを使った天然酵母の成形パンを作ってお昼に頂きました
あまり膨らまなくって、ちょっと残念だったけどお味はなかなかでお野菜のスープとで大満足のランチになりました
また作ろう
お昼からはちょっと休憩とお掃除をして、旦那さんと12キロほどいつもの公園までのコースをジョギング
最近、乗り気のしないジョギングですが、やっぱり走らないと気持ち悪いので、ぶつぶつ言いながらも、がんばって走ってきました
10キロを過ぎたあたりから、10月の始めにフルマラソンを走って痛めた股関節が痛み出し、11月の最後に参加する河口湖のフルマラソンが不安になりました
大丈夫かな～・・・
ちょっと
、いや、かなり心配
今日は走らず股関節を休めようと思います。
その後お買い物にいって、ホームベーカリーが届いて2回目のおやきを作りました
このおやきは、大大好きな長野の灰焼きおやきのレシピを見つけたので、早速こねをＨＢにまかせて、中に入れ
るナスの味噌和えを作り成形し鉄のフライパンで焼きました。
さすがにお家では囲炉裏なんてないので220度のオーブンで20分強焼きました。
本物とはかなり違うけど、手作りのおやきもなかなかのものです
冷凍しておいて、ランチに頂くのが楽しみなのです
いまからおからを炊いておからのおやきも作りたいと思います。
本物の灰焼きおやきのナスは、こちら・・・
美味しそうでしょ
本当にしみじみ美味しいのです
おすすめです
