★★さわらのみそ漬け焼き

（２人分）

さわら　　　　　　　　　２切れ

青じその葉　　　　　　４枚

＊味噌　　　　　　　　大さじ２

＊みりん　　　　　　　大さじ１

＊酒　　　　　　　　　大さじ１

①さわらは水気をふき取る。ボールに調味料＊を入れて混ぜ合わせる。

②ラップに①の調味料を広げる。その上にさわらをのせて包む。

③②を半日冷蔵庫でねかす。

④③の余分なみそだれを取り除き、グリルで焼く。

⑤器に青じその葉を敷き、④を盛り付け出来上がり。