★★から揚げ

（３～４人分）

鶏もも肉　　　　　　　２枚

★酒　　　　　　　　　１５５ｇ

★醤油　　　　　　　　４５ｇ

★生姜　　　　　　　　２０ｇ（すりおろし汁ごと）

片栗粉　　　　　　　　適量

揚げ油　　　　　　　　適量

①鶏もも肉を一口大に切る。

②袋に鶏肉と★を合わせて、３時間～６時間冷蔵庫につけておく。

③ざるにあけ、揚げる分だけボウルに取り片栗粉をまぶす。

④１７０°Ｃ～１８０°Ｃｎｏ油で揚げて完成。

※片栗粉は１回１回揚げる分だけまぶす。まぶす量が多いとサクッといかないので、お肉が軽くくっつかない程度でＯＫ！