（２人分）
スパゲティ ２００ｇ
なす １個
エリンギ １本
ベーコン ２枚
万能ねぎ ２本
揚げ油 適量
サラダ油 小さじ１
＊ケチャップ 大さじ１
＊めんつゆ 大さじ１
塩・こしょう
①たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れ、スパゲチィを袋の表示通りにゆでる。
②なすは縦４等分にして、５ｃｍ幅に切る。エリンギはなすと同じ大きさに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
③なすとエリンギは素揚げにする。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを加えて炒める。スパゲティ、③、大さじ３のゆで汁、調味料＊を加える。
⑤全体を混ぜ合わせ、塩・きしょうで味をととのえる。
⑥器に盛り付け、万能ねぎをのせて出来上がり。
万能ねぎは小口切り。