発芽パワーを食卓に🌱
自家栽培した豆苗と、リーフレタス、生姜とミョウガの千切り、しゃぶしゃぶ用の豚肉でサラダを作りました。
豆苗は栄養価が高く、炒め物やお鍋などにも使える野菜として
人気のスプラウトですね。
パック入りでリーズナブルなお値段で購入できるので、
わざわざ自分で育てなくても・・・と、
思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、、
オーガニックの種から自分で育てた豆苗は、やはり一味も二味も違いますよ〜。
ほのかにお豆の香りがして、市販のものより柔らかく、生食もオススメです🌱
豆苗の種（豆）は、発芽豆としてもスプラウトとしても活用できるのが魅力✨
そして、自家栽培は、育っていく過程が見れるのも醍醐味の一つです。
種まき
種まきから３日目
種まきから５日目
種まきから８日目
育てる楽しみと食べる楽しみが味わえるのが良いですね。
サラダ以外にも、トマトとたまごのスープに加えたり♪
とても重宝するスプラウトです🌱