発芽パワーを食卓に🌱
自家栽培したブロッコーリースプラウトを使ったダイエットメニュー。
たこ焼きではありません（笑）
この時は、茹でてみじん切りにしたカリフラワーと卵と片栗粉などを生地にして、
スライスしたマッシュルームをトッピングして焼いています。
ブロッコリースプラウトのジャー栽培って、こんな感じです🌱
発芽して３日目くらいが、スルフォラファンが一番多いそうです。
ブロッコリー以外の種でも、ラディッシュやケール、アルファルファなども
ジャー栽培できますよ🌱
ブロッコリーやアルファルファは、こんなモシャモシャな感じのスプラウトが
スーパーでも販売されていますね。
スプラウトは食べてみたいけれど、育てるのが面倒だなぁ、、という方は、
スーパーのお野菜コーナーでモシャモシャのスプラウトを探してみてください😊
ダイエットと言いながら、ビールは飲んじゃっていますが💦
健康の秘訣は、なんでも楽しく美味しくいただくことですね！
生地に混ぜる野菜は、すり下ろしたレンコンなどもオススメです♪