発芽パワーを食卓に🌱
【ひまわりスプラウトのスモークサーモン巻き】
自家栽培したひまわりスプラウトは、
スライスした紫玉ねぎと一緒にサーモン巻きに。
レモンを絞って、オリーブオイルをかけて、ブラックペッパーをガリガリして。
オシャレで美味しい前菜の出来上がり！
ひまわりスプラウトの茎は柔らかくシャキシャキ、
双葉は厚みがありナッツのような食感が楽しめます。
食べられるヒマワリの芽は、海外ではメジャーだそうですが、
日本ではあまり見かけないですね。
お家で簡単に育てて食べられるスプラウト栽培、オススメですよ🌱
（株）グリーンフィールドプロジェクトさんの種は、
オーガニックなのも嬉しいです♪
↓こちらは、【ひまわりスプラウトとトマトの冷奴】
ごま油とポン酢をかけていただきました。
↓２年くらい前のインスタ投稿