香りが美味しい＊ディルスプラウト×木綿豆腐の前菜

発芽パワーを食卓に🌱

ハーブとして使うことが多いディル。

ディルの種からスプラウトを自家栽培して

木綿豆腐と合わせたヘルシーな前菜を作りました。

《ディルスプラウトとトマトと木綿豆腐の前菜》

刻んだ紫玉ねぎとトマトをオリーブオイルとワインビネガーと塩、胡椒でマリネして

水切りした木綿豆腐にのせて、ディルスプラウトをトッピング。

水耕栽培中のディルスプラウト

綺麗ですよねー

 

オーガニックの種から栽培しています。

トマトの甘みと酸味、紫玉ねぎの辛みと

ほのかなディルの香りがお豆腐にもよく合いますよ♪