【赤ラディッシュスプラウト：アブラナ科】
種まきして９日目。
こんもり育った赤ラディッシュスプラウトで、２種類のサラダを作りました。
《ゆで卵とカッテージチーズと赤ラディッシュスプラウトのマヨサラダ》
濃厚な卵とチーズにピリッとした辛さのあるフレッシュな赤ラディッシュスプラウトが加わりとても美味！
パンに挟んで卵サンドにしてもGOOD！
《鶏ささみとキュウリと赤ラディッシュスプラウトのサラダ》
棒棒鶏風にマヨネーズソースに少し味噌も加えたサラダ。赤ラディッシュスプラウトの赤い色とスパイシーな風味で彩りも美味しさもアップ！
赤ラディッシュスプラウトの赤紫の色は、アントシアニンによるもの。
カロテンやビタミンCなど抗酸化作用に優れた栄養素や成分を豊富に含み、美容健康効果に期待大のスプラウトです。
赤ラディッシュスプラウトは成長が早く育てるのも簡単ですので、
お家で栽培してみたい方にもとてもオススメです。
下の写真は、種まきから２日目。
約１週間で食べごろに成長します🌱
使用した種は、有機栽培され化学消毒無しのオーガニックシードです。
発芽パワーを食卓に🌱