こんばんは。
スーパーに必ずと言っていいほどある「もやし」
「もやし」もスプラウト、発芽野菜の仲間ですね。
この「もやし」が、もしかしたら、スーパーから消えるかもしれない！
と、昨晩のTV、 NHK「ためしてガッテン」でやっていました。
理由は、もやしの安すぎる値段。
確かに、もやしは一袋の値段が30円〜50円くらいと安価ですよね。
何十年も販売価格を上げることが出来ず、もやしの原料となる緑豆が一粒1円ぐらいに対して、育ったもやしの値段は、１本15銭？くらいにしかならないそうで、もやしの生産をこのままでは続けていくことができない！と危機に陥っているそうです。
うーむ、それは大変！
もやしの値段、もっとあげても良いのではないしら、と思います。
もやしを育てるなんて、自分ではなかなか出来ないことですよね。
生産者の方に感謝です。
ところで、「もやし」とは、野菜の名前ではなく、暗闇で発芽させたものを総称した名称で、緑豆もやしが一般的ですが、黒豆もやしや、とうもろこしもやし、ピーナッツもやしなど色々あるようです。
昨晩TVをご覧になった方は、もしかしたら、今日スーパーで、黒豆もやしを買った方が多かったのではないかしら⁈（黒豆もやしが美味しいって紹介されてましたからね）
夕方にスーパーに買い物に行ったら、黒豆もやしが売り切れでした💦
下の写真は、昨晩TVを見た後に種まきした（すぐやっちゃう、笑）
緑豆の今夜の様子。
発芽しかけているの分かりますか？
緑豆は、いつもはジャー栽培で、発芽豆にして食べるのですが、今回は、スプラウトに育つかトライ。
暗闇栽培じゃないから、もやしにはならないけれど、、どんな風に育つかな。
うまくいったら報告しますね。
では、今日はこの辺で😊