今年初つけ麺...有名店なのに行きそびれてたお店へ
二代目の具（チャーシュー のり めんま 味玉子 すだち）に
さらに国産豚バラ肉のチャーシュー
三河屋製麺（麺処 花田でも食べたな）の太麺は
200gか300g選べるので300gを
つじ田 つけ麺流儀に従い
1.まずはそのまま食すべし。
2.三分の一を食べ終えたら麺にすだちを絞り、よく混ぜてから食すべし。
3.最後の三分の一は麺に黒七味をふり掛けて食すべし。
すだちと黒七味は変化があっていいなぁ
スープは動物系がしっかり、もう少し熱くても良かったけど
らーめん系とチャーシューごはんもいいかも...
「味噌の章」とか他店舗も行ってみよう
めん徳 二代目 つじ田 麹町店
千代田区平河町1-4-11
03-3556-5727
平日 11:00～15:00 17:00～21:00
土・祝 11:00～20:00
＊スープが無くなり次第終了
日休
http://www.nidaime-tsujita.co.jp/