最近ラーヲタのお姉さんから情報を受けまして早速...
ラーメン二郎のインスパイア系で神保町「用心棒」の2号店
メニューはラーメンと豚ラーメンにそれぞれの大と味玉
無料トッピングは野菜マシ ニンニク アブラ カラメにオリジナルの辛揚げ
野菜マシ ニンニク 辛揚げ（別皿で）
盛られてる段階でもう笑みが...これはなかなかの美しい山盛り
野菜はモヤシとキャベツ7:3の固茹で、マシで他所のマシマシあるなぁ
巻きバラのチャーシューはかなり厚切りでトロっと柔らかい
野菜の上にもカエシの醤油ダレが掛けられ、豚骨醤油のスープはデフォでもカラメ
二郎系でよく表現される乳化...今まであまり気にしてなかったけど
なるほど今まで食べた中でも確かにしっかりしている
うん、やっぱりこのゴワゴワ感がいいなぁ、二郎系にも合うじゃないか
量はこの系では並か若干少なめで（300gないかな...）もし大で400gくらいならいけそうだ
後半からニンニクを崩し、ラストに辛揚げ投入してごっつあんです
今まで食べた二郎系の中でも、これってスープに麺、具と全てにおいてレベル高いのでは
しばらくしたらまた食べたくなるなぁ...近所じゃなくて逆に良かったか。。。
千里眼
目黒区駒場4-6-8
03-3481-5773
11:30～14:30/17:00～22:00（日・祝 ～21:00）
月休