パンジャビ・パパドゥはサービスで
＊ランチタイムには、水出しアイスコーヒーorドリップ式コーヒーor紅茶付き
「重厚にして軽快」というインドカレー
確かに自分がイメージするインドカレーより濃度が高くコクがある...なのに重くない、でしっかり辛め
ムガール宮廷料理をベースにフレンチ、イタリアンの調理技術も加わっているようで
玉葱のソーテーから手作りスパイスとかなり手間隙かかってるのでは
チキンは柔らかくて良い肉だし、ライスの上にかかったオムレツもトロリ
ピクルスも自家製で甘口辛口の2種類、これもいい
この地で1年、お話してもしかしてと思い聞いてみたら、その以前も沖縄で10年営業されてたよう
場所も分かり難く地下で目立たないが、宮廷風の内装に器にもこだわりを感じ高級感があって
女性一人でも入りやすい、むしろ向きかな
女子医大帰りのカレーは「Cafe de MoMo」と交互にしよう
今度はスープとサラダも...
NagarJuna（ナーガルジュナ）
新宿区河田町6-24 B1F
03-3341-0148
11:30～15:00/17:00～25:00（LO.24:00）日23:00（LO.22:00）
不定休