六厘舎(大崎) | Karte

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日々の食生活と たまの映画 そしてスローペースな読書

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つけ麺(750円)+大盛り(100円)豚ほぐし(150円)味玉(100円)

少し縮れた茶色っぽい極太麺
濃厚Wスープ
チャーシュー ネギ 海苔の上に魚粉

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豚骨、鶏がらに煮干し、サバ節など長時間煮込んだとろっと濃厚スープ、更に鰹ベースの魚粉で風味増し
「浅草開化楼」 製の国産小麦を使った極太麺はそれに負けじと風味がありよく絡む
豚ほぐしで更にスープの持ち上がりアップ

ガツンとくる男前のつけ麺です

JR大崎駅より徒歩5分以上、百反通り沿い
15時近いのに10人以上並んでて一瞬怯むも、12人総入れ替え製らしく割とすぐ食べられました

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六厘舎
品川区大崎3-14-10
03-5434-0566
11:30~16:30
火休
http://www.rokurinsha.com/