先日、うちの板前が坐骨神経痛で動けなくなった。彼が抜けるイコール僕がフルシフトでカウンターに立たなければならない。仕入れに仕込みに経理その他もろもろも兼ねるので、それだけで大変な騒ぎである。
時を同じくしてキッチンのコックを一人雇った。保護観察付きなワル。誰かが手を差し伸べてやらねば、という仏心で採用したが、最初の週に3度ほど怒鳴りつけた。翌週はすこぶる真面目に働いた。さあ3週目の月曜日、様子がおかしい、明らかにコカインかヘロインだろう。案の定翌日は出勤できずクビ。数日後に給料を取りに来たが、一瞬目を離した隙に現金を盗まれた。さあてどうしてくれようかと思ったが証拠がないうえ、200ドルじゃあ警察も指紋まで取りには来てくれない。探し出してド突こうかとも思ったが、ネットで調べたらこいつ、犯罪歴が10以上あり、数年前の交通事故では瀕死になり、同乗者は即死。200ドルで殺されるのも割りに合わないから忘れましょう、という結論に至る。
昨日のブログで「今週は穏やかでありますように」な～んて言った矢先、朝からウェイトレスが一人来ない。無断欠勤するような子じゃないので電話をしたが、すぐに留守電。いや～な予感がしたのでネット検索。うわ‥明け方に飲酒運転で事故って留置所入ってる‥昼の営業後に従業員が保釈金を払いに行って夜遅くに釈放。なんと彼女、数年前にもマイアミで飲酒運転で捕まってる。この国で2度目はきついぞぉ‥ どんな恐ろしいことになるかは追ってお教え致しますが、こんな話しをすると、とびうおはいったいどんなとこで働いてんだ？とお思いでしょうが、まあこんな事は滅多にないのでご安心下さい^ ^:
ストレスと肩こりが限界点に近づいてきたので、30分ほど走って来てシャワー浴びたところです。
さて飲んだろ。
