子供の日の翌日は、両親の日ってことで、
今日は「両親」について。
さて。
「手作りの料理」を出す店が、最近ほとんど無い。
中央から送られてくる冷凍食品を、
バイト君がチンするだけ。
もし店で「揚げる」としても、
衣付きで売ってる「カラアゲ冷凍食品」であり、
自分で買って来た肉に、卵と、衣をまぶして油で揚げてる店なんてほぼ無くなった。
トンカツ専門店でさえ、成形肉を使っている時代なので、
旅先で「手料理の店」を見つけたら本当に重宝している。
レイビレッジの帰りに寄る居酒屋『和尚』さんは、
全て手作り。
みそ汁も、数種類の小鉢も、唐揚げさえも。
味も本当に美味しい。
そして、驚くべきことに厨房を1人でまわしている。
要領のよさがハンパないのだろう。
何なら、厨房を回しながらお会計までしてる。
何度も寄っているうちに顔を覚えてくれた大将に話しかけた。
み
「お会計お願いします。
いつも本当に美味しい料理をありがとうございます。
全てを手作りしている店ってだけでも最近では凄いのに、
この店は何種類もメニューがある。
しかも、厨房は大将ひとりで回してるじゃないですか。
忙しくて大変なはずなのに、凄い。」
大将
「ほんまやねぇ。
丈夫な身体に産んでくれた両親に感謝せにゃあきませんな。
お会計1,500円です。」
最初に出てくる言葉がコレとは、
マジ泡吹きそうになった。
「忙しくて、ほんと大変でしょ？」
と聞いた答えが、
「（忙しくても倒れない）丈夫な身体に産んでくれた両親に感謝ですね」
神か。
店名が「和尚」だけど、もう神か。
もし、みつろうが店長だったら、
忙しいことへの不満を言い、
バイト君たちがぜんぜん動いてないことに注意し、
（実際にホールで動いてないバイト君が3人も居たけど、大将は注意もせず敬語だった）
なんでこんな目に遭うんじゃい！と天を呪うけど。
「忙しくても倒れない丈夫な体に産んでくれた両親に感謝やね。」
涙でそうになったわ。
だから、あんなに美味しい味が出せるんやな。
何でもできるスーパーマンになるんやな。
この店の厨房の中に入ったら、
「忙しすぎる」という状況は、誰にとっても同じ。
でも、その厨房の中に入って、
何を想うかは、人それぞれ。
きっと幸せな人は、どこでも幸せになれる。
そして不幸な人は、何を手に入れても不幸だ。
「ない」を観るか、「ある」を観るか。
人生の違いはそれしかない。
クラファン
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さとうみつろう
日本の作家・ミュージシャン。高校生の長男コクトウ君と、小6の長女ザラメちゃん、4才になった次女ミリンちゃんの３児のパパ。石垣島で生まれ中学は大分県、大学は北海道。社会を変えるためには「1人1人の意識の変革」が必要だと痛感し、大手エネルギー企業から独立。本の執筆や楽曲の発表を本格化し、初の著書がシリーズ累計30万部のメガヒットを記録。10代の若者を中心に多くの支持を集める。ところ…
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