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ミツキョウ ランドナーのブログ

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コーヒー党ではないけれど出来るだけ美味しくコーヒーを飲みたい。

カフェで飲むコーヒーより豆が新しく中煎りで香りが立ちゆっくりと手動ミルで挽くので旨味がある。

長年使っているカリタのコーヒーミルとコーヒー専用の湯沸かし器、手動で豆を挽くと香り豊かで申し分ない

庭仕事の影響か両親指が母指CM関節症で痛いため時には電動ミルで挽いた方が楽だと判断してフジローヤルコーヒーミル(5.5万円)とカリタナイスカットG(3.1万円)も魅力的(本当は欲しかった)だがクチコミポイントも高かったBelle Lifeコーヒーミル(9.6千円)と安いものを購入

豆を挽く時間があっという間、設定メモリはハンドドリップの35に合わせた。

プラスティックは静電気が起こる

挽き終わった後もう一度回してみたがやはり完璧ではなかった。

 

逆さにして全部落してみた。

1.6gも中に残るようだ。

豆が48gだったので3%のロス

いつも蒸らす時間は30~40秒でポコッとガスが抜けだすが十分ではなかった様子。

90度のお湯を500円玉位で回してゆっくり入れる。

ちょっと苦みが出たのは挽くのが荒かったか早過ぎたからか?

 

 

 

 

フジローヤルのミル、黒と赤

 

カリタナイスカットG

最初からナイスカットGの黒(赤も中々良い)にすればよかったとちょっと後悔している。

取り合えずBelleLifeコーヒーミルのベストな状態を追求しよう。