こんにちは。Mitsukoです。
心・栄養・生活習慣から
不登校の解決に向けて
サポートしています。
◇◆
すっかり秋らしい気候
になってきました。
食欲の秋ですよね。
今が旬の魚と言えば
サンマ、鮭、タラ
がありますね
ところが
どっちかというと
魚は苦手っていう
お子さん多いですよね
我が家でもどうやって
おいしく食べてもらうか
いつも
頭を悩ませています。
そんな私が
おススメしたいのは
鮭です
理由は
栄養バランスの良さと
調理のしやすさ
そして
子供たちも食べやすい
からです
そこで、今日は
さらに詳しく
鮭の優れた栄養について
お話ししたいと思います
◇◆
◇◆
鮭に含まれる栄養素は
たんぱく質：
筋肉や血液の材料
となるため
とても重要な栄養素です。
また
食べ物でしかとることが
できない必須アミノ酸が
鮭には
しっかり含まれており
良質のたんぱく質です。
ビタミンＤ：
体内でカルシウムの吸収を
高める働きがあるため
成長期の骨を
丈夫にすることを助けます。
ＤＨＡ（ドコサヘキサエンサン）：
脳の働きが活発になり
記憶力が高まる
などの働きがあります。
ＥＰＡ（エイコサペンタエンサン）：
血中のコレステロールを減らし
血液をサラサラにする働きが
あり、生活習慣病予防に
関わります。
色素アスタキサンチン：
活性酸素を除去する働き
があり免疫力を正常に
保ちます。
ビタミンＢ１２：
悪性貧血を予防する働きが
あります。
トリプトファン：
セロトニンの材料です。
自律神経のバランスを整え
リラックスや癒しの効果が
あります。
セロトニンは夜になると
メラトニンに変化し睡眠を
促します。
ビタミンＢ６：
トリプトファンの合成が
促進されます。
鮭に含まれる栄養素は
とっても豊富です
さらに鮭の栄養は
体や心の調子や
生活リズムを整えること
に役立ちます
いかがでしょうか？
以上が
私が鮭をお勧めする
理由です。
次回は
おいしい鮭の料理を
ご紹介しますね
あなたと
大切なご家族の
笑顔と元気を
応援しています。
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