屋久島・ライダーハウス「とまり木」ＯＢのＫちゃんが来ていた。
移住して一軒家を借りて、豆腐屋を手伝っている。
たまに、とまり木へテントを張り、泊まりに来るらしい。
前回、年末年始に島へ帰ったときも泊まりに来ていて
偶然の再会は楽しくもあり、驚きに満ちている。
そのＫちゃんからうなぎ捕りの仕掛けを誘われた。
屋久島のうなぎは大きくて油が多く
あまり美味いものではないと聞かされていたから
話してみると、調理の仕方でかなり美味しいという。
さっそく、とまり木に程近い川の上流の橋の下に仕掛けをした。
翌日、ふたりで行ってみると
１２本仕掛けたうちぼくの仕掛けにうなぎが掛かっていた。
普通のうなぎに比べて大きく
まるでうつぼのようだった。
このサイズでは大きいと言わないそうで
もっと大きなうなぎがいるらしい。
しかし、食べごろサイズだとか・・・。
Photo by Ｍ子さん
Ｋちゃんが悪戦苦闘しながら裁いてくれ
Ｆ野さんが蒸して、焼いてくれた。
蒸したお陰か
思ったより油っぽくなく
おいしゅうございました。
