とろ～りとした溶きタマゴが、ホクホクしたご飯に乗っている。
そんなイメージして、メニューを見ながら「カツ丼」を頼んだことがある。
ところが、ご飯の上にきざみキャベツが乗せられ、その上にとんかつソースだけがかけられたカツが乗せられた丼が出てきた。
これには、かなり失望してしまった。
とろりとしたタマゴ、とろりとしたタマネギ、サクサクした衣にじんわり染み込んだダシ汁、それらが絡み合ったゴハンつぶ・・・。
妄想が膨れ上がりすぎて、目の前にある「カツ丼」のシンプルさは何なんだ。
地方によっては「カツ丼」といえば、ソースカツ丼を指す。
できれば、観光客のためメニューにソースカツ丼と明記して欲しいものだ、と思った。
この店はメニューにちゃんと「ソースカツ丼」と書かれていた。
しかも、ヒレカツを使っている。
そのうえ、味噌汁、おしんこの定番が付いて、おまけに小鉢が３つも付く。
カツが大きすぎて横に並べられないからか、３つのカツがお互いに支えあうように立ちはだかっている。
衣は、しっかりした味わい深いもので、ソースもオリジナルティ溢れる味わい。
今まで食べた「ソースカツ丼」の中ではピカイチかも知れない。
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ソースカツ丼全景之図
満腹間違いなし
駐車場なしのためか昼時でも店内は空いておりました
こういう店を穴場って言うのか！？
群馬県高崎市内にて