モロッコのスイーツ

今日は「タオさんとつなぐ世界のウチごはん」の日ですよー

今回はスイーツ

#12 ファティマ先生
[モロッコ・メクネス]
モロッコ茶芸への誘い！ミントティーとルガイフ

ファティマさんいわく「モロッコでは、24時間ティータイム」だそう

今回は、そんなモロッコでお客様をもてなす際には欠かせない「ミントティー」と、何度も折りたたんで作る、

もちもちしたクレープ状の生地にたっぷりのハチミツと白ごま、

シナモンをかけて頂くスイーツ「ルガイフ」を作ります。

試食タイムには、ファティマさんがモロッコ北部の伝統衣装で登場

華やかなモロッコ茶器で、癒やしのひとときをお楽しみ下さい

色味が独特でモロッコのものって本当に素敵

実はスイーツ大好きな、タオさんの至福の表情にも注目です