ボラ！でした！！

さて今日はウシャ先生に、

海近ケララの定番！フィッシュカレー

を習いました

材料はこちら

材料:5～6人分/調理時間:60分]

• ボラ（お好みの魚で）10切れ

• しょうが2かけ

• 玉ねぎ1個

• ターメリクパウダー小さじ１

• チリパウダー大さじ4

• カレーリーフ適宜

• ガルシニア（またはトマト缶詰/カット）1/2片（1カップ）

• ココナッツミルク1カップ

• ココナッツオイル大さじ1

• 塩適量

• 水1カップ

• ★ターメリクパウダー（魚の下味）小さじ1/2

• ★チリパウダー（魚の下味）小さじ1/2

• ★塩（魚の下味）適量

作り方はこちらのサイトで

http://recipe.foodiestv.jp/s/recipe/32148.html

今回はなんとボラを使いましたが、

マグロ、タイ、アジなど、わりとなんでもオーケーとのことなので、

好きなお魚でご家庭の味を作ってみては

作り方は簡単ですし、

爽やかな辛味で美味しいです

流行りのココナッツオイルの新しい使い方ですよね

週末にでも、ぜひ作ってみてくださいねー