コピルアク

インドネシアでお土産に買ってきたコピルアクを家族で飲みました

世界で一番高価なコーヒーらしいです
現地でお土産で買って、
一杯分300円ちょっとくらい
あれ、ブルマンの方が高い？
とはいえ一度飲んで見たかったので嬉しかったです

箱を開けるとこんな感じ
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、
「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名だそうです
ジャコウネコが熟したコーヒーチェリーを餌として食べ、
種子にあたるコーヒー豆（パーチメントの状態）が消化されずに排せつされます。
現地の農民がその排せつ物からコーヒーを取り出してきれいに洗浄し、焙煎したものがコピルアクだそうです
ゲテモノっぽいですが（笑）
ジャコウネコの体内で醗酵するのか、消化酵素の働きなのか、
風味が良くなるとか言われています
確かにまろやかで美味しかったです
そして飲むまでのドキドキ感が、
プライスレス、でした

週末なのに、台風ですね
皆さん、お気をつけて
被害がないといいですね