至高のデザート〜オルタシアの桃のコンポート〜

久しぶりの至高のデザートは、
麻布十番のオルタシアさんから
桃のコンポート

上にココナツ風味の卵黄のクリームが乗っていて、
焦げ目がついている、
クレームブリュレみたいな感じ
中はちょっとコショウのきいた桃のコンポート
幸せな気持ちになります
その前にでてきたアイスも、
パウダー状のシャーベットみたいなのがかかっていて、

美味でした

コースの中では、
今年初めて食べた小鳩

焼いたり半生だったりコンフィだったり、
一皿で色々楽しめます
フレンチはやっぱり美食の王道だぁ

二度目の来訪ですが、
お店も店員さんも素敵なお店です