吉田みつひろです。
いつも皆様には大変お世話になっております。
本当にありがとうございます。
山口県飲食業生活衛生同業組合の
新年賀詞交換会が柳井にて開催されました。
コロナ禍からの厳しい時代を組合員で
協力しながら支え合い、昨年度は下関市にて
全国大会を実施！。復活の狼煙を山口から！を
テーマに、再生への道を歩み始めています。
青木理事長を先頭に、行政への働きかけを行い
同業者への支援対策やコロナ対策をしながら
経営支援をするやまぐち安心飲食店認証制度の導入、
さらに医療従事者へのエール弁当の配布など
独自の取り組みも行って来られました。
柳井での１５０名以上集まる会合は久しく
この度も飲食業ならではの復活の思い、
活力を取り戻そうという思いを共有しながらの
新年賀詞交換会となりました。
そして、山口県では伝統的なくじらの食文化を
継承発展させていくため、キャンペーンを
実施中。同組合そして飲食店のご協力をいただき、
くじらフェアや、くじら料理フォトコンテストを
行う運びとなっています。
くじらの肉、いわゆる鯨肉を山口から発信する
感鯨料理キャンペーンを推進していきます。
感謝、吉田みつひろでした。