３月中旬の寒い日に、
を訪問
「小やなぎ（こやなぎ）」 （ふぐ） ＠ 麻布十番
でごじゃりまする
以前、上司に連れられ訪問したところ、あまりの美味しさに感動し、
いつかまた来ようと固く誓っておりました
３月初めに予約
おかげさまで半月、何とか頑張れたなり（笑）。
今回は相方と２人で訪問。
麻布十番から徒歩３分くらい
大通り沿いなり。
お店に着いて早速ぱちり
「ふぐ」の赤ちょうちんが目印
入口は結構狭く、階段を下りて地下１階にお店がごじゃりまする。
お店の造りは庶民的で、下町風な感じ。
職人気質のご主人、おかみさん、甥御さんの３人で切り盛りしている家族経営のお店。
４年くらい前に伺ったときと全くお変わりがないので、安心いたしました～。
こちらはコース（１５，０００円）のみで、
アラカルトの追加は可能。
まずは、コース１品目「ふぐのにこごり」（↓２人分）
絶妙～
ふぐのゼラチン質で固めてあるので、ものすごく弾力があってプリプリしつつ、
お口でとろけてなくなっちゃう～
中にはふぐ皮がたーっぷり入ってて、これまたコリコリしてて美味
しあわせ～
そして、コース２品目「ふぐ刺し」（↓２人分）
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
さらにＵＰ
うわぁ～、芸術的～
うすーく、キレイに並べられておりまする。
んで、これがめちゃめちゃうんまーーーい
歯ごたえがしっかりありつつも、すーっと溶けてなくなっちゃう感じ。
ふぐ皮もコリコリしててすっごく美味しい
あと、特製ポン酢がこれまた絶品っ
むしろ販売していただきたいくらい（笑）。
ふぐ刺しの最後は、念願の「お箸で一気に３，４枚食べ」をしちゃったなり
おいら的には４枚一気でも十分贅沢
は～、満足じゃ～。
ちなみに、大失敗だったのが、
最初から迷わず「ひれ酒」ひとすじで頼めば良かったものを、
とりあえずビールってことで、「ふぐ刺し」までビールで頂いたことでごじゃりまする
にこごりも刺しもひれ酒と一緒に頂いていたら、さらに美味しかっただろうになぁ～
非常に悔やまれまする。
そこで、慌てて「ひれ酒」を注文
こちらのひれ酒は飲み方があって、
まずは、ひれをお箸で持って、そこにマッチで火を付けるや否や、
高速でお酒にジャブジャブさせまする。
これが非常に難しいので、まずは、おかみさんにやっていただきまする。
さすが熟練の技。
なんてことなさそうに見えるも、おいらも相方も全然できず、
つぎ酒２～３本目くらいまではおかみさんのお世話になっちゃったなり
そして、４本目あたりでようやくできたので、慌ててぱちり
高速でジャブジャブ
さらにＵＰ
うっすら炎が見えますでしょうか？？
そして、ひれ酒の完成～
お酒にひれをずーっと入れておくと、お出汁が全部出ちゃうので、
ジャブジャブが終わったら、小皿に移しまする。
やばい。
このひれ酒、まじでやばい。
美味しすぎ
ご主人いわく、ひれを丁寧に下処理して、乾燥させてるからこれだけの旨みが出るんだよ、と。
なるほど～。
いやぁ～、こんなに美味しいひれ酒が飲めるなんて、本当にありがとうごじゃりまする
あまりにも美味しいので、つぎ酒５～６本もいただいたなり（笑）
そして、めちゃくちゃ楽しみにしていた「ふぐの白子の焼き」（１個２，５００円くらい）
こちらはコース外のアラカルト。
おいらは予約時に頼んでおいたなり。
でも、この日は当日頼んでも大丈夫だったみたいだけど、
シーズン真っ盛りのときは予約時に電話注文しておかないとダメらしい。
前回食して感動したのと、
映画「おくりびと」の中で、本木雅弘殿と山崎努殿があまりにも美味しそうに食べているので、
常に頭の片隅に白子焼きを食べたいとずーっと思っておりました（笑）。
お箸で持てないくらいトロトロ～
お口に入れた瞬間とろけてなくなりつつも、
濃厚かつクリーミーなお味がふわぁ～と広がって、余韻に浸れまする
あと２，３個は食べたかったなぁ～
つづいて、コース３品目「ふぐの唐揚げ」（↓２人分）
レモンを絞っていただきまする
ひゃー。
ぜっぴーーーん
ふぐの旨みを存分に味わえまする
それでいてさっぱり。
思わず骨の髄までむしゃぶりついちゃったなり
そして、コース４品目「ふぐ鍋」（↓２人分）
まずはこんぶを入れて、煮立つまで待ちまする。
ふぐ鍋の具
お鍋から立ち上る水蒸気でレンズが曇っちゃったなり（笑）。
煮立ったところで、具を投入
これまた絶品のポン酢でいただきまする。
うっまーーーい
ふぐのお出汁が野菜にもしっかり染みこんでて、
ふぐもお野菜も甘くてめちゃめちゃうんまい
このとき既にお腹一杯ながら、余裕で完食
〆はお雑炊（↓２人分）
おかみさんがふぐ鍋の残りのお汁を使って、丁寧に作ってくださいまする。
ご飯はお好みの分量で。
おいら達はおそろしくお腹一杯になっちゃったので、お茶碗軽く２杯分にしていただいたなり。
お茶碗によそって、海苔をパラパラ。
うわぁ～。
うっまーーーーーい
相変わらずの絶品
今まで食べた雑炊の中で、けた違いの美味しさ
このとき、正直お腹一杯過ぎて、もう何も入らない状態だったから
普通はお味どころじゃないにもかかわらず、
しっかりお味がわかるどころか、感動するお味でごじゃりました～。
こんなことなら、白子入りにしておけばよかった。。。
うぅ。
まぁ～、次回にとっておきますかね。
前回はデザートのみかんが出たけど、
今回はみかんなし。
全員みかんがなかったから、もしかしたらみかんやめたのかな。
でも、正直みかんどころじゃないので（笑）、
おいら的にはむしろいりもはん（笑）。
お会計は２人合わせて４万１５００円。
絶品ふぐをしこたま頂いて、ふぐ酒をガッツリ飲んでこのお値段は非常に良心的
とは言っても、気軽に伺えるお値段でもないけどね（笑）。
でもほーんと美味しかったなぁ～
書いてるうちにお味まで鮮明に思い出されてまた食べたくなってしもうたわぃ
次回は２，３年後かな～。
また頑張ってお金貯めまする