餅

先日、友達の会話の中で、
「こっちで売っているもち米で、ミキサーを使って、つきたて餅ができる」
という話が出ました。

ちょうどその話のちょっと前に、良く行くインドスパイス屋で、
「glutinous rice」というものを発見。。。
もしや「もち米？？」と思ったのですが、確信持てなかったので、家で調べてみると、
やはりもち米。。。

その時に、ホームベーカリーを使って餅を作る事ができないか調べてみたら、
やはり出来るんですね（笑）

という事で、早速もち米を購入し、餅を作ってみる事にしました。
1キロ、4ドル程度だったので、めちゃくちゃ高いものでもなく、安心・・・・
購入したもち米は、短い米ではなく、タイ米などの長いもち米でした。

レシピどおりにお米を炊飯器で炊き、ホームベーカリーでこねるだけの
モードを選び・・・・・



できました。

が、やはり餅、ベトベトして、機械から出すのにてこずってしまいました。。。。

なんとか餅っぽい感じ・・・・
ちょっとコネが甘い感じなのか、粒が残っているところもありました。

そして伸して、伸し餅に（笑）



少し乾燥させてから焼餅にして食べてみました。
ちゃんとした焼餅でした（笑）

そして、冷蔵庫で保存をしていたのですが、
数日たったらやはりカビが生えてきてしまいました。。。。

という事で、かき揚げ餅にチャレンジ。




もっとサクサクカラッとしているかと思ったら、適当に作ってしまったので、
堅いところも・・・・・・
そしてめちゃくちゃ油っぽかったです。。。
これはちゃんと調べてからやらないとです（笑）

餅もなんとか出来る事がわかりましたし、もち米があれば、
お赤飯や、おはぎもできるかと思ったらワクワクしてきました！！

恵方巻き？

2月3日。

こちらは夏なので、すっかり節分の事を忘れてしまいがちで。。。

今日は節分、明日は立春。
中国は今日が旧正月みたいですね。

節分というと、恵方巻きの文字をよく見ますね。

我々は、関東出身なので、恵方巻きの存在を知ったのは、
大人になってからで、ちゃんとした習慣は知らないのです。。。。

が、今日の晩ご飯は、タコスだったので、太巻きではなかったのですが、
巻物ってことで、ダンナは、今年の恵方を調べ、
「南南東のちょっと右」ってのをちゃんと調べて、巻いたタコスを食べていました（笑）

これから日本は春がやってきますね～～！

あ”～、NZは立秋か・・・・・
ガーン。。。

はずれ・・・・

今年も年賀状やクリスマスカードを頂きました。
遠いところまでありがとうございました。

写真つきだったりして、子供たちの成長とか、
友達の元気な顔が拝見できてとても嬉しいですね♪

そしてやはり年賀状で楽しみなのが、
「お年玉つき年賀はがき」の抽選。

30枚弱ですが、やはり期待はしますね（笑）

もちろんながら、切手も当たりませんでした（笑）

日本に居た時に、結構頂いても、切手も当たらない年もありましたしね。。。。。

昔、同じ部署の女性から係長に出した年賀葉書でハワイが当たった、、、
ってのもあったんですけどね（笑）

ちょっとした年一度の楽しみ、楽しませて頂きました♪