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もっこす家のゆるゆる生活

3月12日-13日の1泊2日で、パイヒアへシーカヤック旅行を企画していました。

3月13日は、我が家が入籍した日で、15日がワタクシの3●回目の誕生日という事で、
それを兼ねて旅行にでも行くか~!なんて言っておりました。

が、前日に友達とランチをして帰ってきた後、友達からダンナが日本で大変な地震があった、、、
と聞き、テレビを見ると、日本が大変な事に・・・・・

そんな時に、気持ちも休まらず、遊びに行っても、気持ちが遠いところに行っているだろう、
という事で、旅行は延期にしました。

予約した宿は、24時間以内のキャンセルはキャンセル料がきかない、という事だったのですが、
我々が日本人であり、キャンセルをした理由をちょこっと書き添えたところ、
ホテル側が、同額で今度泊まれる様に、ホテルバウチャーとしてくれました(涙)。。。
ありがたいです(涙)

季節が寒くなる前に、シーカヤックをしに行っておこう、という事で、
4月2日~3日の1泊2日でパイヒアに行く事にしました。

朝9時くらいには家を出発。

ここからは私の「高速教習」が伴っておりました(笑)
土曜日の朝なので、そんなに車は居ないだろう、という事で、旅行を兼ねて高速実習・・・・

やっぱり高速の合流は怖いですねー。。。。。

なんとか、高速教習の終点の休憩所に到着。。。。
朝からどどーっと疲れた感じで・・・・・
カフェで、フラットホワイトとモカを購入し、ちょっとリラックス・・・・・

さて、運転手をダンナに交代し、パイヒアへ。

お昼くらいにパイヒアに到着しました。
ホテルチェックイン前に、とりあえず、シーカヤックを2時間することに。

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この辺りは、入り江なので、静かでした。
ただ、漁船や、イルカウォッチングの船などの行き来が多く、結構動けない時間があったりしました。

天気もよく、小さな島なども近くで見ることができました。

さて、ホテルにチェックインして、ちょっと散歩がてら、夕食を食べるところをチェック。
チェックをしている間に、ちょいと疲れてしまい、これでホテルに帰ったら、
動けなくなる・・・と思い、ちょっと早い晩ご飯を取る事にしました。

海近くに来たら、やっぱりシーフードをなんとなく食べたいという事で、
マッスル(ムール貝)とパンと、カラマリを。

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カラマリは、揚げ物を想像して頼んだのですが、ちゃんとメニュー見なかった私たちが悪かった(笑)
サラダ風なものが来てしまい、ガッツリ食べたかった私にはちょっとがっかり(笑)

この日は、帰って宿のサウナとジャグジーに入り、リラックス~。
お酒も入っていたので、早々に寝てしまいました・・・・・・
あれは、多分、9時半頃・・・・・
ラストサムライを放送していたのですが、小雪や渡辺謙などをなんとなく見ながら・・・沈・・・
先日、金目の刺身を頂いたご夫婦と共通の友達とで、魚の会を開く事にしました。

いつも会合があるときに、美味しい魚を購入し、捌いて来てくれて、
今度魚の会を開きましょう!という話になり、開催が決まりました。

時期的にも、鍋でもいいし、、なんて事で。

当日、一緒にフィッシュマートに行き、金目大1匹・アジ1匹・マグロの切り身を購入して、
我が家で、捌いて頂きました!

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まずは刺身!

刺身をこちらで、それも家で食べるなんて早々ないので、本当に美味しかった!!!

金目はあまり脂が乗っていなかったのですが、さっぱりして美味しい!
そして皮が、プリプリ歯ごたえがあってめちゃくちゃ美味しい!

そしてアジを生姜で頂いて。
もう、幸せでした(涙)

マグロも、これまた久しぶりで、「あ~マグロの味だ・・・・」と
久しぶりにマグロの味を楽しめました。

そして、金目の頭は、炭火で焼いて頂いて、魚のアラは、あら汁にしていただきました。

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刺身の次のメインは、「金目のしゃぶしゃぶ」でした。

金目のアラと、昆布とお酒でじっくりと出汁を取り、そこに野菜と金目を入れて、
ポン酢で頂きました!

本当にこれまた美味しかった!!!

そして、しゃぶしゃぶの後は、石川県で有名な「とり野菜みそ」という味噌を使って違う味で鍋を頂きました。

これまた美味しい!!
この「とり野菜みそ」のファンになりました(笑)

こんなにたらふく美味しいご飯をいただけて幸せでした(涙)

また私のお誕生日にオクサマが、実家から送られてきたコシヒカリを使った
お赤飯を炊いてきてくださって。
やっぱり日本のお米は違います(涙)。。。
後日頂いたのですが、本当に美味しかった(涙)

私の誕生日と一日違いで、ご夫婦の息子くんが、1歳のお誕生日を迎えたので、
バースデーケーキを作ってみました!

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といっても大人用ですが(笑)

魚三昧の美味しい一日、また魚三昧したいな~~。。。
夏の間はコミュニティセンターのランチは、野菜も安いこともあり、
サンドウィッチがほとんどだったのですが、
夏が終わり、これからはスープとかのランチが多くなると思われます。。。

先週は、ミートパイがランチで出ました。

今週は、スープかな?と思い、キッチンに入ると、なにやら色々な仕込みが・・・・

どうやら今日は、コーンドビーフと、ゆで野菜がランチに出るらしいのです。

コーンドビーフというと、どうしても、缶詰のコーンビーフがイメージしてしまうのですが、
こっちの国の人の言う、コーンドビーフは、この大きな肉の塊(塩漬けされた肉)を
数時間煮込んで食べるらしいのです。

話には聞いた事があったのですが、実際食べたことがなかったので、
とても興味がありました!

サンドイッチのおばちゃん曰く、この塩漬けした肉を水だけでなく、
ブラウンシュガーや、ゴールデンシロップを入れて、時々チャツネなども入れて
水と煮込むと言っていました。

今回は、コーディネーターさんが準備して、多分水しか入れていないと思うわ~、
との事でした。

この付け合せの野菜は、
・マッシュドポテト
・ゆでキャベツ
・ゆでニンジン

でした。

煮込む事、3時間程度。

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一人一皿ずつに、コーンドビーフ(スライスしたもの)と、ゆで野菜類を載せて、
一人ずつにサーブ。

コーンドビーフをスライスするにも、包丁でスライスするのかと思ったら、
サンドイッチのオバサマが持ってきた、電動包丁でカット(笑)
電動のこぎりがハンドミキサー程度の大きさになった様なものでした(笑)

これまた初めて見ました(笑)

さて、早速頂く事に。

ソースにはお好みで、トマトソースか、ピクルスのチャツネかで。
私はトマトソースで頂きました。

あるオバサマは、「ちょっとショッパイわ・・・」なんて言っていましたが、
ゆで野菜と一緒に食べると、しょっぱさが還元されていい感じでした。

これまたなかなかとても興味深いこちらの料理を体験できてとても面白かったです!