いつも会合があるときに、美味しい魚を購入し、捌いて来てくれて、
今度魚の会を開きましょう！という話になり、開催が決まりました。
時期的にも、鍋でもいいし、、なんて事で。
当日、一緒にフィッシュマートに行き、金目大1匹・アジ1匹・マグロの切り身を購入して、
我が家で、捌いて頂きました！
まずは刺身！
刺身をこちらで、それも家で食べるなんて早々ないので、本当に美味しかった！！！
金目はあまり脂が乗っていなかったのですが、さっぱりして美味しい！
そして皮が、プリプリ歯ごたえがあってめちゃくちゃ美味しい！
そしてアジを生姜で頂いて。
もう、幸せでした（涙）
マグロも、これまた久しぶりで、「あ～マグロの味だ・・・・」と
久しぶりにマグロの味を楽しめました。
そして、金目の頭は、炭火で焼いて頂いて、魚のアラは、あら汁にしていただきました。
刺身の次のメインは、「金目のしゃぶしゃぶ」でした。
金目のアラと、昆布とお酒でじっくりと出汁を取り、そこに野菜と金目を入れて、
ポン酢で頂きました！
本当にこれまた美味しかった！！！
そして、しゃぶしゃぶの後は、石川県で有名な「とり野菜みそ」という味噌を使って違う味で鍋を頂きました。
これまた美味しい！！
この「とり野菜みそ」のファンになりました（笑）
こんなにたらふく美味しいご飯をいただけて幸せでした（涙）
また私のお誕生日にオクサマが、実家から送られてきたコシヒカリを使った
お赤飯を炊いてきてくださって。
やっぱり日本のお米は違います（涙）。。。
後日頂いたのですが、本当に美味しかった（涙）
私の誕生日と一日違いで、ご夫婦の息子くんが、1歳のお誕生日を迎えたので、
バースデーケーキを作ってみました！
といっても大人用ですが（笑）
魚三昧の美味しい一日、また魚三昧したいな～～。。。