イースターホリデー

4月22日～25日までイースターホリデーで4連休中。

後半は、友達と今シーズン最後のキャンプに行こうと思っていました。

が・・・・・・・


ダンナの会社のボス（日本人）がケニヤから出張でやってくる・・・・
それもイースターホリデーの後半2日に・・・・・・・

もちろん出張でやってくるので、ミーティング等あり・・・・・・
ボス曰く、「このときしかチケット取れなかったんだよね～」と。

キャンプもいけなくなりました・・・・・・・

という事で、前半だけでも・・・・という事で、急遽、前回鱒が釣れたポイントに
また行く事にしました。

今回は日帰りで。

片道2時間。

この日は最初から、ルアーを木に引っ掛けて、3個も1時間以内に
ルアーを紛失・・・・・・

なんとなくこの日は、私はダメな感じ。。。。

ダンナもイマイチ釣れる気配もなく・・・・・・

開始から約2時間程度経った頃、ダンナが虹鱒をゲットしました！

今回は40センチの結構大物。

急遽、釣り中に、友達が遊びに来る事になったので、
魚がゲットできてよかった・・・・・・


3時間程度釣りをして、2時間かけて友達をピックアップしつつ、オークランドに戻り、
早速虹鱒調理開始。

今回は、

・刺身
・なめろう
・ムニエル

にすることに。

友達とニジマス君の恩恵を受ける事に。





刺身・なめろう、美味しいぃぃぃぃ～～！

ありがとう、ニジマス君（涙）

この刺身となめろうを頂いた後、ムニエルを食べると、
美味しいのですが、刺身の美味しさが上回ってしまいました。。。

後半は、遊びに行けませんが、前半ちょっとでも楽しめてよかったです。。。
また寒くならないうちに、釣りに行けたらいいな・・・・・

小動物～ゴソゴソ編

先ほど、コーヒー(フォームミルク）を作っているときに、
ちょっと庭をチラッとみると・・・・・・

何か動くものが・・・・・

よーく見てみると・・・・・・

モグラくんでした（笑）

枯れた芝の塊と同化していました（笑）

フィジョア

この国に来て、まだ食べたことがなかったフルーツ、フィジョア。



この国では、結構メジャーな果物。

普通の家にもこの木があって、よく道端にも落ちていたり、
イッパイできるので、分けてくださったり、家でなったフィジョアを道で売ったりと（笑）

ジャムにしたりチャツネにしたりと。

気になるフルーツではありながら、どうもチャレンジできなく・・・・・

そんな時、先日のボランティアで、会場の教会のミニスターが、
多分家でなったフィジョアを大量に持ってきて、皆さんで分けてください、、、
と言うので、10個ほどいただいてみました。

が、普通で食べる勇気もなく・・・・
（味のイメージがわかず・・・・）
そこそこいい感じになってきてしまったので、サイトで探して、
フィジョアのパウンドケーキを作ってみる事にしました。
（クックパッドに乗っているんですねー。。。）

早速レシピどおりに作ってみる事にしました。

フィジョアの皮をむいていると、柑橘系の匂い。
でも、中心部は、どろっとした感じ、皮付近はしゃりっとした感じ。

出来上がりました。



早速いただいてみると、皮の付近は、梨の様な食感。
でも不思議な味・・・・・・

まだ熟しが足りなかったのかナァ。。。。。

何か違うレシピがあったり、食べる機会があったら、チャレンジしてみよう・・・・・