タイで食べるサラダといったら「ソムタム」。
熟していない青いパパイヤの千切りをメインに
いんげん（のような豆）やトマト、干しエビ、
ピーナッツなどを調味料と一緒に壺の中で
ゴッゴッと潰しながら混ぜます↓
唐辛子抜きのソムタムが完成↓
（このお店はパパイヤが太切りでした）
私は一番シンプルな「ソムタム・タイ」が好きで、
唐辛子抜きで注文するのですが、お店によっては
「唐辛子を入れなきゃ美味しくないよ」と言われるので
「じゃあ１本だけ」とお願いします。
ちょっとお洒落なレストランで注文すると↓
バナナの葉っぱの上にこじんまりと盛り付けて
くれました。
お店によって具や味付けは色々です。
ソムタム・ポンラマイ（果物）というメニューも
あり、デザート感覚で食べることも↓
具にする果物にも色々あり、こちらは苺とメロンが
メインの高級なソムタムでした。
・・・友人が注文したものを味見させてもらいましたが
やはり果物はそのまま食べた方が美味しいですね・・・。