大網白里 三井製パン Cafe & Garden 「三井製パンに「タンドール窯」がやってく...

View this post on Instagram

大網白里　三井製パン Cafe & Garden 「三井製パンに「タンドール窯」がやってくる！！！ 」 #サンラサー #東新宿 #季美の森 #三井製パン #安房勝山 #3103croquette #カレーですよ #キッチンスタジオペイズリー #カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ 千葉、大網白里市 季美の森にある「三井製パン Cafe & Garden」にて、タンドールを持ち込んでの出店。恐れ多くも「三井製パンに「タンドール窯」がやってくる！！！ 」というタイトルにフィーチャーいただいての出店。 このイベントは前回「三井製パン＋3103croquette＋サンラサー」という名前でスペシャルなコラボレーションが行われ、わたしもそこにお客としておじゃましたのだがちょっと楽しいご縁あってこのマルシェのようなコラボレーションイベントに今回、出展者として参加させていただくことになった。ポータブルタンドールを担いでチキンと野菜を焼きにおじゃまするというスタイル。 しかも実は三井さん（大網白里 三井製パンCafe & Garden）、有澤さん（東新宿 サンラサー）、ことうださん（千葉県大六海岸 3103croquette）は３人とも香取薫先生の料理教室「キッチンスタジオ ペイズリー」の出身で営業店を現在営んでいらっしゃる現役、生え抜きの飲食シスターズ。そんな方々が腕を振るう場に割り込むという恐縮至極 の状況下での総力戦、大変に有意義な時間になった。 三井製パン Cafe & Gardenは実に素敵な場所で、気分がいい。天井の高い広々とした作りも、奥にある暖炉も、開放感が気分の良いデッキも2階の隠れ家のようなカウンターも全てが好みで居心地いい。パンも「思い知らされる」とう言葉が口からこぼれるような、食べると胸躍る、生真面目、一所懸命、きちんといいものを作ろうという意思と愛情あふれるパン。美味さに震えがくる。 当日用意されたものは、 サンラサー&三井製パンコラボカレープレート 3103croquetteコロッケ各種 タンドール料理盛り合わせ 当日、通常営業でのランチタイムを拡大、10:00～15:00として売り切れ次第終了という形でスタートしたのだが、９時半くらいにはパンも買わずに所在なくうろうろする人が発生。その後の予感を感じつつ１０時のオープンでどんどんオーダーが入り、その後もノンストップで１２時台にはもう在庫カウントを始めないとオーダーストップのタイミングが噛めないぞ、という驚きの消化スピード、ピンチ状態に。カレーもコロッケも同様の状態で潜在需要の大きさに驚いた。 全員足腰がおぼつかなくなるまでの全力オペレーション。そういうのはとても楽しい。おかげでろくすっぽう、まともな写真が撮れていない。それくらい集中できたのは楽しかった。 きていただいた方々、皆さまのお幸せをお祈りしつつもっとクオリティを上げていきたいと考えている。

はぴい/atsushi iizukaさん(@hapi3)がシェアした投稿 - 2019年Apr月15日pm5時51分PDT