アルガンノキに関する慣習とノウハウ、アルガン

https://ich.unesco.org/en/RL/argan-practices-and-know-how-concerning-the-argan-tree-00955

アルガンオイルはどのように作られ、とても高価ですか
https://www.youtube.com/watch?v=3J_RRoGW3T4

https://www.youtube.com/watch?v=NPUcjVxW3Y8&t=2s

アルガン、アルガンツリーに関する実践とノウハウ
モロッコ Morocco
2014年（9.COM）に無形文化遺産の代表リストに登録されました

©SoufianeBouhali、2013年：
アルガンの木は、モロッコ南西部のアルガネライエ生物圏保護区で見られる固有の森林種です。地方の女性と、それほどではないが保護区に住む男性は、木の実からアルガンオイルを抽出するための伝統的な方法を実践しています。調理、医薬品、化粧品など、さまざまな用途に使用されるオイルを入手するには、模倣や非公式の教育を通じて伝達されるさまざまなタスクが必要です。これらには、果実の収穫、乾燥、パルプ化、粉砕、選別、粉砕、混合が含まれます。特定のハンドミルは地元の職人によって製造されており、混合には正確な量の温水を徐々に加えることが含まれます。木の栽培、オイル抽出、レシピと派生製品の準備を含む、アルガンの木のすべての文化的側面、そして、さまざまなタスクのための伝統的なツールの作成は、社会的結束、個人間の理解、コミュニティ間の相互尊重に貢献します。アルガンオイルは結婚式の贈り物として与えられ、お祝いの料理の準備に広く使用されています。油の抽出とその複数の用途に特有の伝統的なノウハウは、幼い頃から娘たちにそれを実践するように教える「アルガン女性」によって体系的に伝えられています。