直売所で、
スグリを売ってました❣️
スグリって、
外国の物語とか、
童話とかにはでてくるけど、
本物は初めて見た😍
翡翠のような透き通ったグリーンで、
綺麗〜〜✨
スグリにも、
いろんな種類があるけど、
これは、
グーズベリーって言うんですって。
これで作ったソースが、
アヒル料理に合うそうです。
ターキーに、
クランベリーソースみたいなもんかな？
酸っぱくて生食はできないから、
ジャムを作成❣️
ジャムにしたら、
綺麗なグリーンじゃなくなってしまったけど。
味は美味しい！！
甘酸っぱい、
野生の果実の風味。
クリームチーズと合わせたら、
白ワインのツマミにピッタリ！
美味〜〜💕
森の中で、
こんなものを作ってると、
なんだか、
メルヘンな気分になってきますよw