これ、食べられる？

これ、

スベリヒユっていう、

そのへんに生えてる雑草なのですが、

先日、テレビで、

食べられるって言ってたんです


山形では、

これをサッと茹でて、

からしみそで食べるとか、、、


山形の方は、

この植物が大好物だとか、、


多分、これに間違いないと思うんですが、

山形の方、いかがでしょう？

いっぺん食べてみたいんですが


お料理方法とか、

詳しいことをご存知の方がいらっしゃったら、

教えてくださいませ