先日は所用で東京に行ってきました。
久しぶりの首都圏での昼食に心躍ります
でも、こうも残暑が厳しいと人気店に並ぶのもおっくうなワケで💦
東北にはないチェーン店で、魅力的なお店を検索をすると〜
ありました💕
肉めし岡もと 御徒町店
”頑固おやじが作る市場のぶっかけ飯”をコンセプトにした進化形肉めし専門店です。
新橋など都内に３店舗ほど展開しているお店です。
１１時３０分頃でしたが、カウンター１９席の店内に３名の先客でした。混んでないのね
入り口のタッチパネル式券売機で食券を購入し着席。
食券を渡すと２分もかからずに着丼
はやっ
得肉めし✨
真っ茶色ですね
申し訳程度に載ってる三つ葉が眩しく映ります☘️
先に言いますが、良い意味で想像通りの味です
大鍋で煮たというゴロゴロした牛肉と豆腐と大根は、カエシの味が染みてどこか懐かしい味🤔
脂身の部分も柔らかく、噛めば牛の旨味が広がりますよ
豆腐も肉を引き立てる重要なアイテムですね。
むしろ、コッチが主役と思ってる人もいるかも
いないかも
いないかも
卓上の刻み紅生姜を投入
さらに煮卵を割って、「ガーッ」とかきこみます👍
」とかきこみます👍
やはり、茶色いモノって最高に旨い✨
うまさの秘密はやはりコレ↓
セントラルキッチン方式ではなく、各実店舗の大鍋で仕込んでいるからでしょう。
東北進出もあるのかどうか。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
