「山形チャイニーズ香琳」～ランチ～ 山形県山形市荒楯町１丁目２１−３

山形プレミアム観光券を使いに、山形チャイニーズ　香琳さんに行ってきました。

飲茶セット　１６００円　(ドリンク付)

香琳式　担々麺

窓際の席でしたので、スープ表面がテカってますね

数種類の唐辛子を使ったというスープは、見た目の割にはマイルドな辛さ

胡麻はやや粗めに挽かれてますかね。

しっかり胡麻の風味もあって濃厚ですね。

刻んだザーサイみたいなヤツも入ってました。

麺は中細のストレート麺でした。

麺量もそれなりにありますね。

妻は麻婆豆腐の黒。

麻婆豆腐は赤と黒から選べます。

赤は豆板醤を使って辛さ重視、黒は四川山椒を使って香り重視といったところでしょうか。

山椒の香りが食欲を掻き立てます

ご飯の上にかけて、どんぶりスタイルでの提供は正解ですね

レンゲが止まらなくなります

娘は上海式田舎チャーハン。

"田舎"の由来は分かりませんが、醤油の香ばし

い香りが印象的。

プロっぽい味がします

ギョーザとシューマイも美味しかった

かなりお腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。