高橋商店さんの誘惑が凄すぎて、なかなか行けなかった名店。
この強烈なインパクト
ネットで見るよりもやしのボリュームが凄い
真上から撮ってみました。
ダイエット中ですが、これだけ野菜を採ればラーメン食べてもチャラになりますよね
もやしはシャキシャキ感がしっかりと残る火の入れ具合。
ごま油の香りがしますね
冷たくないので、スープが冷める心配も無し。
麺は太ストレート。
やや加水を抑えた麺でここら辺では珍しい麺かな
これは旨い
濃厚な豚骨スープに背脂が浮いてます
身体には悪いけど絶対旨いスープだわ～
当然ながら臭みは無く、まろやかであるもののしっかり濃口醤油の風味を感じられるスープ。
完成度が高い
せっかくですので、ミニチャーシュー丼も頂きました。
ラーメンは普通盛りだったんですが、お腹いっぱいで不覚にもご飯をちょっと残してしまいました
なかなか本格的な東京系の豚骨ラーメンなんですね。
人気店でありながら、接客も元気良く好感が持てるお店です。
ごちそうさまでした。
