出張で石川県金沢市に行った際に訪問。
取引先との懇親会の後に、〆ラー。
行き先はネットで検索
金沢っ子が並んでる～
ここまで来て、味噌専門店と知る・・・。
このお店、ラーメンの前に野菜ジュースが提供されます。
もう、理由はみなさんお分かりかと存じますが・・・
さんざん、飲んでから訪問したワタシにはあまり意味のないものかしら。
さて、しばらく待って着丼。
キレイな盛り付けですねぇ。
低温調理シャーシューの上には刻みショウガ。
麺は茶色みがかったスクエアタイプ。
そういえば、カネジンの箱があったなぁ。
野菜の旨みでしょうか
やさしい甘味のある、洗練された味噌ラーメンといった感じ。
味玉の仕上がりの申し分ないですね。
仙台でいえば、ばんてんさんの味噌ラーメンに似ているような
ごちそうさまでした。
ちなみに次の日の朝食はコレでした。
