米沢での用事の合間に、妻と二人でランチへ。
「味うすめ」にしたことで、ベースとなるスープの質の良さがより鮮明に伝わってきますね👍
そして、家系を楽しむなら外せないのが「白飯」とのセッション！
山形市のQ1にあるAndMERCI CAFE（アンドメルシーカフェ）さんで、至福のパフェタイムを楽しんできました✨
今回は帰省中の娘も一緒です。
ショーケースには素敵なスイーツが沢山並んでますが、今回の目的はパへェっす。
ワタシが選んだのはパフェ・オ・ショコラ。
この日は普段のオレンジソースではなく、季節の「すもも」のソースとのこと🎶
チョコの濃厚さに、すももの鮮烈な甘酸っぱさがどう絡むのか🤔
食べる前からワクワクが止まりません💗
一方、妻と娘は王道のパフェ・オ・フレーズをチョイス。
どちらも美しい💕
さて、ここで声を大にして言いたいことがあります。こちらのパフェ、真ん中の層にあるのは
「コーンフレーク」ではありません😉
サックサクの「メレンゲ」なんです！
正直、ワタシはパフェに使われるコーンフレークがあまり得意ではありません💦
奥歯にくっつく感じが、せっかくの余韻を邪魔する気がして。
でも、アンドメルシーさんは違いますよ。
この繊細なメレンゲが、クリームやアイスと合わさることで、軽やかな食感と上品な甘さをプラスしてくれるんです😆
これだけでパフェの格が、一気にワンランク、いやツーランクはアップしますね✌️
お値段は正直、目ん玉飛び出るかもしれません。
でも、一口食べればそのこだわりとクオリティに納得👍
洗練された空間で味わう「本物のパフェ」最高のご褒美でした🎶
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
息子の熱烈な要望により、スシローに行ってきました。ちなみにワタシははま寿司派なのですが。
タッチパネルがめっちゃデカくなってた‼️使いやすいわ〜
ちょっと行かない間に進化してますね〜
皿を運ぶレーンも、本線から分岐して自分のテーブルに到着するシステム。
これで運搬効率は格段にアップしましたね。
では、まずビールから🍺
ガッシャーン⚡
レーンの分岐点で🍺が少しこぼれてるよ💦
スピード出しすぎ😅
ビールのお供にオーダーしたフライドポテトは揚げたて熱々で旨い👍
サーモンのサラダパフェも。
コレもおつまみになりますね〜
娘にカタラーナアイスブリュレを一口もらったら、これまた旨し✨
カラメルのほろ苦さが効いてますね。
では、ワタシもフィニッシュ体勢です。
本日の締めはコチラ。
鯛白湯ラーメン。
見た目はフツーです。
他と違うのは、鯛の切り身が入っているくらいでしょうか。
これが、なかなかどうして。
濃厚クリーミーな鯛出汁ですよ。
鯛のアラと野菜の旨みが凝縮したスープはラーメン店にも引けを取らないクオリティです✨
麺に特徴はありませんが、あえてソレはソレで良いでしょう。
これ、かなり好き💕
スープは一滴残さず完飲でした😊
回転寿司のラーメンも日々進化しているのですね。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。