お待たせしました！
今年も三河一色産新仔うなぎ入荷です❗
運気うなぎ登り！
日本のシラスウナギ漁が
おもわしくなく
ヤキモキさせられたが
今年もなんとか新仔うなぎの池上げがされた
鰻の池上げ作業は
問屋や他の養殖場の方も手伝っての
一大イベント
写真ではわからないが
ビニールハウスの中は湿度が高く
まさにサウナ状態で
とてつもない重労働…
すぐに問屋に運び計量選別作業
鰻は生きてる状態で
納品しなければいけないので
池上げから選別、出荷とスピード勝負
今年は、
シラスウナギの価格以外にも
飼料代、ボイラーの燃料代、運賃と
我々の業界も経費高騰の波🌊が…
今年の新仔はちょっとお高いですが、
柔らかく
ねっとりフワフワ
期待は裏切りませんよ❗