今日は土用の丑の日❗
運気うなぎ登り❗
いよいよ本番❗
スタッフは朝早くから出勤して
準備に大忙し…💦
そんな中、
松葉づえをつきながら店に出たが
戦力外であることを痛感し
店の隅で立ち尽くす…
やがて開店の時間になり
あっという間に駐車場はいっぱいになった
駐車場の様子を撮影していると、
「社長さん？」
と、知らない方から声をかけられた
話を聞くと
いつも私のブログを読んでくれていて
骨を折ったことも全てご存じ…
「そんな身体で
仕事にならんでしょ？
家でじっとしてた方が
いいですよ。」
確かにそのとおりかも…💦
開店してすぐに鰻は完売となり
仕方なく電話は留守番電話にしたが
呼び出し音は鳴りっぱなし…
昼の部だけで通常の4倍以上の鰻が売れた
夜の部が始まると
再び駐車場は満車…💦
鰻が無いので
飛び込みでこられたお客様を
受け入れることも出来ない…
来年の丑の日に向け
多くの発見と課題が残る結果となった…
そんな中でも、
知り合いの方から
盛り付けした鰻の写真が届いた
美味しそうなうな丼❗
静岡支店の大量の鰻も
なんとか目処が立ちそう
従業員のみんなお疲れ様
今年もまた成長しました❗