パクチーって
好き嫌いはっきりするよなぁ…
運気うなぎ登り
パクチー好きですか？
私はめちゃくちゃ好きだ
(キリッ！)
(キリッ！)茗荷やネギ、大葉など
いわゆる薬味と言われるものが大好きだ
薬味が付いた鰻料理と言えば
ひつまぶし
いろんな薬味と一緒に食すことで
風味を変えることが出来る
私の人生にも
こんな薬味のような人達がいた
そんな人達との出会いが
私の人生をドラマチックで
スリリングなものにしている
食べなれた味の印象を
ガラリと変えてしまう薬味
でも、
薬味そのものでは料理として
成り立たせるのは難しい
むしろ、
多すぎれば料理を台無しにしてしまう
私もそんな絶妙な人間に
なりたいものだ
もっといろんな薬味
試してみない？