今日は予想以上のお客さんにご来店頂き
大忙しだった
運気うなぎ登り！
株式会社 出夢
鰻問屋まるじん
うなぎ玄白、晩酌ちろり
代表取締役
村井 三雄です！
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晩酌ちろりでは、
おせちの最終仕込みと
発送準備で大忙し…
玄白では
年末にも関わらず
パートさんとアルバイトが
フル回転で頑張ってくれたが
夜のホールは、
私一人…
雪も降っているし
夜は来客が少ないだろう…
と思っていたら
大掃除を終えたのだろうか…
夫婦で来られる方が数組いらっしゃった
なんだか
ほのぼのした良い雰囲気だったが
会計時のポス操作で四苦八苦…
でもね、
毎年思うが
年末年始のこの緊張感は
嫌いじゃない
一人一人が緊張感を持って
動いている様子が
とても心地よい
飲食業の魅力は
自分達で演出した空間やサービス
そして料理でお客様を笑顔に出来ること
「良いお年を
お迎えください！」
いつもと違うフレーズに
皆さん一瞬躊躇するが、
「良いお年を！」
と笑顔で返してくれる
今年もあと一日、
玄白は明日のお昼まで
営業しております！