運気うなぎのぼり
鰻問屋まるじん、うなぎ玄白、晩酌ちろり
株式会社 出夢
代表取締役 村井三雄 です！
お得な蒲焼き10本セット発売中
鰻屋で独立開業しませんか？
面白い自販機を見つけた
全国のカップラーメン自販機
一つ一つのカップラーメンは
今の時代さほど珍しさはないが
一ヶ所に集めて
自販機で販売することで
一気にエンターテイメント性が出る
まさにプロデュース力
これって
組織でも大切なことで
各人の個性をどう見せて
どんな舞台を用意すれば
それぞれが輝くのか…
それは経営者の
プロデュース力にかかっている
先日お邪魔したフレンチレストラン
フロリレージュ
出されたメニューが斬新だった
なんとも抽象的
(具体性に欠けていて実態が明確ではないこと)
「面白いメニューですね。」
あえて調理法などを書かないことで
一つ一つの皿に新鮮な驚きを与える
変わったメニューだと思った時点で
まんまとシェフの術中(プロデュース)に
はまってしまっていたのだ
鰻屋さんの厨房も
けっこうなエンターテイメント
成田の川豊さん
素早く鰻を割く様子は
見ていても楽しい
しかし、
以前テレビCMで
この様子を取り入れようと思ったら
グロテスク過ぎて
何度も流すCMでは流せないそうだ
もっと鰻の舞台も
プロデュースしないとね