運気うなぎのぼり
鰻問屋まるじん、うなぎ玄白、晩酌ちろり
株式会社 出夢
代表取締役 村井三雄 です!
大好評!特大蒲焼き
鰻屋で独立開業しませんか?
いやぁ…
またまた蔓延防止宣言
これだけ増えてくれば仕方ないが
効果は期待出来ないだろうなぁ…![]()
全国知事会が
日本全国の緊急事態宣言を要求している
なんて話も…
今年の丑の日(7/28)は
東京は緊急事態宣言の真っ只中だった…
がっ、
蓋を開けてみれば
東京の鰻屋さんは
前年比100%超え
のところが多かった
当然
お持ち帰りが多かったそうだが
これには業界の誰もが驚いた!
コロナ禍には焼き肉屋がいい!
と業態転換をしたところも多いが
焼き肉を食べたら当然…
ビール飲めない焼き肉屋なんて
あり得ないわ…
その点、
鰻屋はビールが無くても
鰻があれば成り立つし
20時までの営業でも
さほど問題がない
なぜなら、
玄白のラストオーダーは
普段から
20:30 
先日居酒屋で
タコヤキを自分で焼くメニューがあったので
挑戦してみた
ガスで焼くタイプで
やってみたら
めっちゃ難しいやん…
でも、
味は良かった
(キリッ!)
弊社がプロデュースする鰻屋は、
鰻を完璧な下ごしらえをして納品






